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如何有效促進(jìn)柑橘著色

發(fā)布時(shí)間：

2021-10-08

現(xiàn)在已經(jīng)是10月份，立秋已過(guò)，寒露已至，柑橘也即將進(jìn)入成熟期，這時(shí)候的果型不再發(fā)生變化，怎么才能使果實(shí)著色鮮艷、靚果、均勻、糖度高，成為廣大柑橘種植戶所關(guān)心的問(wèn)題。

關(guān)于柑橘催紅著色

柑橘催紅著色是柑橘生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中極為重要的一個(gè)過(guò)程，它關(guān)系到柑橘的外觀品質(zhì)和果實(shí)品質(zhì)，直接影響著消費(fèi)者的購(gòu)買欲和果實(shí)的價(jià)格。柑橘生長(zhǎng)期變色主要是葉綠素、類胡蘿卜素和花青素含量變化導(dǎo)致。

柑橘果實(shí)著色是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程，是果皮中各種色素變化的過(guò)程，主要有葉綠色的消失，花青素和類黃酮的積累，其中花青素是糖分的代謝物，果實(shí)糖分含量越高，花青素合成越多，果實(shí)上色越明顯，同一品種的柑橘在一定程度上果實(shí)顏色越深品質(zhì)越好。

在現(xiàn)在的市場(chǎng)上，消費(fèi)者普遍都喜歡果色靚的柑橘，在采購(gòu)上采購(gòu)的同時(shí)，著色越好的果實(shí)收購(gòu)價(jià)格也普遍越高，因此柑橘果實(shí)著色期管理是柑橘種植管理過(guò)程中最重要的環(huán)節(jié)之一。

什么因素影響柑橘著色

花青素為糖的代謝物，其含量和總含糖量相關(guān)，當(dāng)柑橘的含糖量達(dá)到一定濃度時(shí)才會(huì)著色，隨著糖分的增加，著色越深。

1、光照

光照有助于色素的增加，一方面光促進(jìn)葉片的光合作用，使更多的糖分流入果內(nèi)，另一方面還能誘發(fā)色素的形成。

2、磷鉀肥

增施磷鉀肥，補(bǔ)充微量元素肥，提高果樹根系的吸收肥料能力，提高抗旱，抗寒等能力，增進(jìn)果實(shí)品質(zhì)并提高柑橘產(chǎn)量。

3、水分

采前20-30天控水。適度控水有利于淀粉的分解，有利于可溶性糖分的形成和積累，促進(jìn)果實(shí)著色。

4、溫度

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5、花青素

花青素的形成，也關(guān)乎柑橘著色早晚的關(guān)鍵。

如何來(lái)提高柑橘體內(nèi)花青素的含量

優(yōu)沃施紅顏是一款專注于柑橘等果實(shí)轉(zhuǎn)色期使用的生物源著色劑?；ㄇ嗨睾铣尚枰罅康奶穷愖鳛榍绑w，果實(shí)糖含量越高，花青素合成量越多，上色效果也越明顯，因此，能促進(jìn)光合產(chǎn)物轉(zhuǎn)運(yùn)和累積的硼和鉀對(duì)著色也有很強(qiáng)的促進(jìn)作用；花青素從分子式上看含有酚的結(jié)構(gòu)部分，因此需要硼和鉬元素調(diào)節(jié)顯色反應(yīng)，達(dá)到最佳著色效果。

柑橘甜味增加，果實(shí)內(nèi)部淀粉→可溶性糖；

柑橘酸味降低，果實(shí)內(nèi)部幾種產(chǎn)酸物質(zhì)在營(yíng)養(yǎng)元素及酶的催化作用下轉(zhuǎn)化為碳水化合物、糖類及鹽等；

柑橘澀味降低，單寧在硼鉬等營(yíng)養(yǎng)元素的催化下，轉(zhuǎn)化為不溶性單寧鹽和葡萄糖；

柑橘顏色增加，以上所有成熟過(guò)程生理反應(yīng)均由磷素提供能量。

如何使柑橘果實(shí)催紅著色

根據(jù)柑橘轉(zhuǎn)色的機(jī)理，柑橘果實(shí)成熟過(guò)程中色澤與葉綠素和類胡蘿卜素等色素的含量和種類有密切關(guān)系，同時(shí)色澤和色素組成也隨發(fā)育期的變化而變化，它們分別是葉綠素、類胡蘿卜素和花青素。

今天我們介紹下鄭氏化工柑橘催紅方案：

紅顏

紅顏是一款誘導(dǎo)合成花青素，增加糖份含量，降酸降澀，上色快，著色均勻，增果粉，亮表光，果香味純，增強(qiáng)抗逆。

聚合鉀

聚合鉀是一款氨基酸水溶肥加高鉀大量元素水溶肥，一瓶多用，?；ū９?，膨果增甜，增糖著色。

金榜®胺鮮脂

胺鮮脂可以提高植株內(nèi)葉綠素、蛋白質(zhì)、核酸的含量；提高光合速率，提高過(guò)氧化物酶及硝酸還原酶的活力；提高植株碳、氮的代謝，增強(qiáng)植株對(duì)水肥的吸收，調(diào)節(jié)植株體內(nèi)水分的平衡，提高植株的抗旱、抗寒性。同時(shí)可延緩植株衰老，促進(jìn)作物早熟、著色增甜、提高產(chǎn)品品質(zhì)。

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